Le restaurant:
Des couleurs chaudes: tommettes de Prony à l'ancienne, Table en mélèzin de Névache, un lieu agréable et convivial; Une table gourmande, des mets authentiques et locaux : Tourte aux Choux, Ravioles Faranchines, Tourte de Pommes de Terre...etc. Des petits plats mijotés: Sauté de Veau à l'ancienne, Pot au Feu, Bœuf Bourguignon ...etc.
Les recettes d'antan de nos Grands-mères : Soufflée au Fromage, Gratin Jane, Gâteau Amandine, Gellée de pissenlit...etc. Les spécialités montagnardes: Fondue aux Morilles, Raclette au lait cru, Tartiflette, Crozifflette (sur commande)